2021년 농산물 가공전문가 육성을 위한
농산물 가공 창업 기초반 (10기) 교육생 모집
순천시에서는 자가 생산 농산물의 상품화를 위한 가공기술 교육 습득으로 경쟁력 있고 안전한 가공품을 생산 할 수 있는
전문 가공 농업인 교육을 위한 교육 수강생을 모집하오니 신청하여 주시기 바랍니다.
가. 교육기간: 2021. 8. 11. ~ 10. 6.(8회, 31시간)
나. 장소: 농산물종합가공지원센터(서면 둔대수계길 28)
다. 인원: 25명 내외
라. 대상: 관내농업인 및 시민
마. 강사: 분야별 전문강사(교육 일정표 참조)
바. 주요내용
❍ 식품트랜드 및 식품공전을 통해 본 가공의 기초
❍ 주요 식품가공기술 소개
❍ 습식 제조 실습 및 항갈변 전처리, 건조실습
❍ 식품 포장 및 법적 표시기준
❍ 식품위생과 안전관리(HACCP)
❍ 유통 및 농식품 원가관
자세한 내용은 첨부파일 참조
